Mozzarellapalloja grillissä. Otetaan pallo aitoa puhvelinmaito mozzarellaa, kuivataan ja kääritään se kolmeen siivuun Prosciutto Crudoa. Laitetaan grilliin niin, että juusto vähän lämpenee ja pehmenee. Syödään. Varsin maittava ja tuhti välipala. Kylkeen voi laittaa parsaa, myös grillissä.