Joskus on tullut luettua jotain artikkeleita jään teosta ja mitä on jäänyt mieleen on ollut:
Jopa asteen heitolla jään lämpötilassa on dramaattisia vaikutuksia jään laatuun
Jää tulee tehdä mahdollisimman ohuina kerroksina, jolloin nuo kerorkset jäätyvät nopeasti. Hitaasti jäätyessä epäpuhtaudet...