Muunneltu versio Herefordista (kännispäissään väärin lausuttu, jäi sitten elämään). Hereford siis on sekä sangen hyvien punaviinien valmistukseen käytettävä rypäle, että nautakarjalajike. Olisiko ollut toissa juhannuksena, kun sattumalta molempia oli tarjolla runsaasti ja etenkin nestemäistä...