Lihaa voi kypsentää sous vide kattilassa vaikka muovipussissa. Youtubesta löytyy ohjeita. Testattu ja toimii.
Tietty helpompaa tuollasella sous vide laitteella joka pitää lämmön tasaisena, mutta itsellä ei ole ollut vaikeuksia liedelläkään löytää sopivaa lämpötilaa.
Edit: Juuri katsoin tuosa...