Kaikki edellä luetellut ovat hyviä ohjeita, mutta kun paistamisen viime vaiheissa lorauttaa vielä kuohukermaa sekaan, niin kyseessä on lähes taivaallinen nautinto. Tällöin ei tarvitse ainakaan uunia käyttää, antaa vain fileiden hautua pannulla kermassa.
Ja tämä pätee jopa niille lähes 10...