Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. C

    Löytyykö kokkeja?

    Tein siis itsekin tuon ko. ohjeen myös niin soveltaen, että juustoa tuli pintaan, luonnollisesti. Noh, kuten sanottua, niin makuja on monia, mutta ainakin omalla kohdalla ei enää paluuta laatikoihin ja uunivuokiin ole. Toiset tykkää toiset ei, Dr. Pepper, U.S.A..
  2. C

    Löytyykö kokkeja?

    Nyt kun tätä tapaa kokeilin, niin en kyllä näe mitään syytä enää koskaan tehdä makaronilaatikkoa muutoin kuin uunipellillä.
  3. C

    Löytyykö kokkeja?

    Tuli tehtyä eilen pitkästä aikaa pizzaa mökillä ja tuli aivan tajuttoman hyvää. Ihan peruspohja muutoin, mutta lisäsin hieman ruisjauhoja sekaan, kun niitä nyt sattui olemaan. Leivinpaperilla kaulien pohja mahdollisimman ohueksi ja päälle myös kohtuullisen ohuesti ruokakomerosta löytynyttä...
  4. C

    Löytyykö kokkeja?

    Tullut katseltua Jamien 30 minute meals-sarjaa ja siitä hieman mukaille tuli tänään ihan hyvät mätöt tehtyä. Täytettyjä kanan rintafileitä, parsaa, riisisalaattia ja korvasienikastiketta. Fileiden täytteeksi reilu annos persiljaa ja basilikaa, aurinkokuivattuja tomaatteja (, jotka yleensä...
  5. C

    Löytyykö kokkeja?

    Ihan maistuvat sapuskat tuli tänään väännettyä kokeellisesti aavistuksen pohjoisafrikkalaisella twistillä. Pääruoaksi burgerit lampaanjauhelihasta, lisäkkeeksi couscousia ja jälkiruoaksi hedelmien ja marjojen dippailua suklaassa. Burgerit erityisesti yllättivät ja osasyy oli varmasti...
  6. C

    Löytyykö kokkeja?

    Ylipäätään on tullut huomattua, että "dry rub" ja kiinteäksi tahnaksi jauhetut ainekset tuntuvat ainakin grillilihan (kana, nauta & sika) ja -kalan kohdalla toimivan ainakin henk. koht. paremmin kuin nestemäisempi marinadi. Olen pitänyt tuota kuivamarinointia jenkkien ja rastojen höpölöpönä...
  7. C

    Löytyykö kokkeja?

    Paremmuudesta en osaa sanoa, kun en noita purkkiversioita ole maistanut, mutta ainakin isommista marketeista pitäisi löytyä myös tällaisia kuorellisia tapauksia pakastealtaasta. Maultaan nuo ovat olleet "ihan ok", vaikka eivät tietenkään ravintolatasolle pääse. Edit: Näyttivät olevan...
  8. C

    Löytyykö kokkeja?

    Kiitos toimivaksi osoittautuneesta vinkinstä. Tänäänkin tuli tehtyä kastiketta/sosetta hieman tuota mukaillen. Eli pellille pari rasiaa kirsikkatomaatteja, kaksi halkaistua paprikaa, chili, kaksi valkosipulia ja saman verran salottisipuleita halkaistuina myös. Hieman merisuolaa ja reilusti...
  9. C

    Löytyykö kokkeja?

    No tätä siis vähän niin kuin hain, mutta huonosti ilmaistu ja kuten sanottua tyhmä kysymys.
  10. C

    Löytyykö kokkeja?

    Tuota, tyhmä kysymys. Jos valelee uunissa lihaa, niin kannattaako lihan/kanan/tms. pintaan leikata viiltoja? Lähinnä, että imeekö liha nestettä paremmin vain kuivuuko entisestään? Riippuu toki varmasti kuinka usein valelee, mutta kuitenkin..
  11. C

    Löytyykö kokkeja?

    Ok. Jutussa kyllä mainittiin, että "kehitystyö pyörinyt netissä kauan", mutta itseltäni mennyt näemmä täysin ohi.
  12. C

    Löytyykö kokkeja?

    Kotikebab: Tosimiesten lehden eli Imagen sivuilta bongattu: En nyt tiedä onko suoranaisesti opiskelijaresepti, mutta ainakin oma mielenkiinto heräsi. Tota on kokeiltava!
  13. C

    Löytyykö kokkeja?

    Vaikka ahkera kokki olenkin, niin tein eilen vasta ensimmäistä kertaa(!) itse lihapullia ja omakehitteisellä reseptillä tuli melkoisen hyviä. n. 800g jauhelihaa sipulikeittopussi kermaviili 1 kananmuna 1dl kauraryynejä 1 chili nippu basilikaa 1-1,5 pientä purkkia tomaattipyreetä...
Ylös