Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. S

    Löytyykö kokkeja?

    Heitetäänpä täältä amatöörin kommentti tuohon kerma + pasta aiheeseen. Pidän omana bravuurinani Pasta Carbonaraa, johon laitan kermaa kananmunan, parmesaanin ja ylikypsän kyljen lisäksi. Monissa Carbonara-resepteissä käytetään pekonia ja valkosipulia mutta itse en noita Carbonaraan laita...
  2. S

    Löytyykö kokkeja?

    Enpä ole itse uskaltanut kyseiseen klassikkoon kajota mutta Gordon Ramsay näyttää suosivan yhdistelmää a+c, joten saattaisi olla ihan toimiva. Täällä: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2538/beef-wellington resepti(linkki sisältää Beef Wellingtonin reseptin).
  3. S

    Löytyykö kokkeja?

    Alamummon ja Evilin linjoilla mädin lisäkkeiden suhteen. Setin kasaan itse mieluiten lämpimän paahtoleivän päälle; mätiä(muikku/siika), smetanaa ja sipulia muodossa karkeaa pilkottua. Päälle aavistus mustapippuria, makunautinto taattu.
  4. S

    Löytyykö kokkeja?

    Kaveri tekee kyllä 99% ruodotonta filettä, pakkohan sen on ollut opetella kun meikäläinen samassa porukassa pyörii. Kalareissujen suurin naurunaihe onkin yleensä se, että meikäläinen bongaa koko porukan ainoan ruodon ; ) Eipä noita isoja jeddoja tule usein syötyä, C&R(catch and release, pyydä...
  5. S

    Löytyykö kokkeja?

    Ensinnä kiitos tähän asti vastanneille. Sitten Alamummolle lupaus yrityksestä udella resepti "Haukipullat tilli-lime kastikkeella", on muuten sellaista herkkua, että harvemmin on parempaa kalaruokaa tullut maistettua. Ok, haukiröpäkkä(joissain piireissä körpäkkä), haukea peruna-purjopedillä...
  6. S

    Löytyykö kokkeja?

    Ihan oikeaa veivattavaa lihamyllyä on käytetty. Kummaksi asian tekee vielä se, että mukana on ollut kaksi entistä kokkia ja resepti on saatu valtakunnan ylimmälle johdolle safkaa vääntävältä keittiömestarilta...
  7. S

    Löytyykö kokkeja?

    Mikäli jollakin on vinkkejä onnistuneisiin haukipulliin, otan ne ilolla vastaan. Kaveri joka yleensä väsää kalareissujemme parhaat muonat on kahdesti onnistunut aivan loistavasti em. ruokalajissa. Useinmiten hän on kuitenkin kokenut epäonnistuneensa, hyvää safkaa sieltä tulee mutta koostumus...
Ylös