Verkkolehden uusimmat jutut

Hakutulokset

  1. N

    Löytyykö kokkeja?

    En todellakaan ole ammattilainen mutta kaksi vinkkiä oman kokemuksen mukaan kettuherralle: 1) liha aiemmin huoneenlämpöön, ainakin tuntia ennen 2) suola pois marinadista, laitat sitä mielummin juuri ennen paistamista
  2. N

    Löytyykö kokkeja?

    Itselle uppoaisi varmaan parhaiten sellaisenaan mutta ajattelin että tuosta riittää vähän isommallekin porukalle. 17% oli rasvaa ja on myös sikaa joukossa. Itsellä kävi mielessä joku leikkelelautanen hieman napostelutyyliin juustojen, leivän, hapankorppujen jne kera ja varmaan olut se juoma...
  3. N

    Löytyykö kokkeja?

    Huomasin että kotoa löytyy purkki villisikasäilykettä. Nyt kaipaisin vinkkiä lähinnä siitä minkä kanssa tuo kannattaisi syödä tai pystyykö sitä jotenkin "jatkamaan"?
  4. N

    Löytyykö kokkeja?

    Tai kermaviiliä tai ruokakermaa. Itse laitoin 2 kananmunaa ja 2 dl ruokakermaa, ihan tarpeeksi "tahnamaista" mulle. Täytteinä tuon em katkarapujen lisäksi kinkku, sipuli,tietysti juusto + mausteet.
  5. N

    Löytyykö kokkeja?

    No niin. Ajattelin valmistaa suolaisen piirakan ja täytteeksi ajattelin katkarapuja ja jotain muuta mutta mitä? Sipulia? Fetaa? Kinkkua? Kaupassa pitää kuitenkin käydä ja pelkkä katkarapupiirakka ei oikein houkuta.
  6. N

    Löytyykö kokkeja?

    Osta esim ilmakuivattua kinkkua eli prosciuttoa tai sitten serranoa. Ei löydy meikäläisen lähi-Alepasta mutta kyllä esim kolmen koon K-kaupoista, Lidlistä ja Prismoista. Sitten päälle vielä mozzarellajuustoa ohuina siivuina, tuoretta basilikaa (eikä mitään purkkimoskaa) ja päälle ripaus...
  7. N

    Löytyykö kokkeja?

    Edelleen suosittelen kanaa pääruuaksi. Osta kanan rintafileitä, väriä pintaan pannulla, uunivuokaan vaikka kasvisten kanssa (esim suikaloitua paprikaa,sipulia, kesäkurpitsaa, vaikka perunaviipaleita jos haluat "ruokaisampaa"), päälle hieman ruokakermaa ja mausteet (jos ei ole marinadissa nämä...
  8. N

    Löytyykö kokkeja?

    No, eipä mun lausekaan ollut tarpeeksi selvä. Tarkoitin että esim viinimerkki Gato Negro tai sitten joku viini jossa Cabernet Sauvignon-rypäleitä. Tää ei oo mun päivä, nyt nukkumaan.
  9. N

    Löytyykö kokkeja?

    Paha tietää mikä on iso pääruoka mutta jos tuo keitto on suht täyteläistä niin jotain kevyempää, esim kanaa. Siihen sopisi vielä kyytipojaksi sama punkku kuin sienillekin, ainakin minun maun mukaan. Joku Gato Negro tai Cabernet Sauvignon olisi varmaan hyvä ja lähtisi alle 7 euron pullo.
  10. N

    Löytyykö kokkeja?

    Tässä pari vaihtoehtoa joita itse yleensä pyörittelen. Näitä on hyvin helppo muokata oma maun mukaan. Ensin helppo/halpa vaihtoehto tässä, tonnikalapasta siis: oliiviöljyä 2-3 valkosipulinkynttä 1 purkki tomaattimurskaa 2 tlk tonnikalaa (paloina öljyssä). basilikaa timjamia Pastana...
Ylös